Notre Histoire

En 2021, une passionnée de cuisine et d'événements, Fatima Traoré, accompagnée de ses associés, lance l'aventure Vagabond Pop Up. Ce concept novateur de restaurant éphémère réunit périodiquement des amateurs de cuisine et de produits africains, mettant en lumière les richesses du terroir à travers des créations originales et rafraîchissantes.

À propos de nous

Après plusieurs éditions couronnées de succès, la demande d'une offre permanente devient pressante. Ainsi naît Vagabond by Juka, le traiteur d'exception. Sous la direction de sa fondatrice, l'entreprise a su conquérir une place de choix dans le monde sélect de la restauration haut de gamme en Côte d'Ivoire, grâce à sa créativité et sa cuisine à la fois percutante et authentique.

L’ empreinte Vagabond by Juka

  • Au cœur de nos assiettes les produits du terroir sont les stars. Nos propositions sont élaborées afin de faire briller un ou plusieurs produits de chez nous grâce à des accords audacieux et subtils

  • Chez Vagabond by Juka, le mot d’ordre c’est de surprendre et de régaler. Nos propositions sont présentées tel des œuvres d’art afin de marquer les mémoires et de créer des émotions chez vous.

  • Afin d'éviter le gaspillage alimentaire mais aussi de créer des expériences culinaires uniques, nous avons adopté une politique anti-gaspillage. Celle-ci implique une utilisation respectueuse et optimale de nos ingrédients, en veillant à les exploiter dans leur intégralité. Les parties habituellement gaspillées des aliments sontutilisées pour créer de nouveaux produits ou ingrédients, contribuant ainsi à une approche durable de la gastronomie.

Nos partenaires

Découvrez l’Equipe

Sous la direction de Fatima Traoré, fondatrice et chef créatrice, l'équipe de Vagabond by Juka est composée de jeunes talents, passionnés de cuisine et toujours prêts à relever les défis les plus audacieux. Constituée de cuisiniers talentueux, de maîtres d'hôtel, de sommeliers, de serveurs et de partenaires/prestataires exceptionnels, notre équipe dynamique est le moteur de toute la magie que nous créons. Nous vous invitons à faire leur connaissance et à découvrir l'âme qui anime toutes nos réalisations.